Esta salsa está formulada para poder ser utilizada tanto en frío como en caliente, para dar un toque o ser ingrediente principal en sus recetas. Su textura en frío es gel, ideal para decorar el emplatado. Al calentarse puede volverse más líquida, aunque recuperará cuerpo al volverse a enfriar.
Combina muy bien con carnes, pescados azules, arroces y otros guisos.
De aspecto brillante y color marrón oscuro casi negro, tonalidades regaliz-chocolate.
Persistencia del olor de ajo negro, con notas florales y ácidas propias del vinagre.
Su sabor es predominantemente agridulce, con marcado gusto a ajo en perfecto equilibrio.
(CALIDAD PREMIUM)
Caja de 8 botellas.
Botellas de 600 gr.
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