Sobre nosotros
Sobre Nuestra Empresa
Recorriendo los Viñedos, Elaborando Tradición y Sofisticación, Botella Tras Botella
En cada uno de nuestros viñedos, la pasión por el vino se traduce en un proceso artesanal que une la tradición y la innovación. Desde la selección de las mejores uvas hasta la crianza en barricas, cada botella refleja nuestro compromiso con la calidad y el buen hacer. Con cada sorbo, invitamos a nuestros clientes a vivir una experiencia única, donde la elegancia del vino se fusiona con el legado de nuestra bodega.
Dedicacion y esfuerzo en cada botella
Elaboracion de nuestra solera
Para crear nuestra Solera Base, se utilizó la pequeña solera de "Los Palitos" junto con otras adquiridas de reconocidas firmas de la zona como Williams & Humbert, Sandeman, González Byass y Bodegas O'Neale. Sin embargo, la pieza clave fue la solera adquirida a Don Alejandro Romero Osborne, cuya antigüedad y excepcional calidad la convirtieron en un hallazgo fundamental para nuestra bodega.
Sabores Sin Límites.
Experimentación
La innovación de la bodega continuó con la adquisición de la viña "La Vicaría" y el comienzo de la experimentación con vinos atípicos para el marco de Jerez. En 1981, lanzaron "Tierra Blanca", un vino blanco andaluz, seguido de su versión "Tierra Blanca Semidulce". Además, en 1977, presentaron "Viña Lucía", el primer vino tinto crianza gaditano embotellado.
Nuestra Historia
Una Historia Escrita con Cada Año de Pasión
Fundada en 1910 por Don Francisco Páez Sánchez, Paez Morilla comenzó con una pequeña solera de vinagres de Jerez. En 1945, su hijo, Don Antonio Páez Lobato, dio un paso pionero al comercializar el vinagre de Jerez, un producto exclusivo hasta entonces.
A lo largo de los años, esta empresa ha continuado innovando, lanzando el vino blanco Tierra Blanca en 1981 y el primer vino tinto crianza gaditano, Viña Lucía, en 1977. Hoy, en Paez Morilla, somos sinónimo de calidad y tradición, con una amplia gama de productos, incluidos vinagre de Jerez, vinos y las salsas balsámicas Doña Pepa.
Excelencia en Vino
En Paez Morilla somos expertos en vinos y vinagres de Jerez, con más de un siglo de tradición e innovación en cada botella.
Viñedos Impecables
En Paez Morilla contamos con viñedos de calidad excepcional, heredados de generaciones dedicadas a la excelencia en cada cosecha.
